Gâteau de légumes

DSC02960 - CopiePour préparer rapidement un délicieux gâteau de légumes il faut 400 g de légumes de saison râpés ou hachés au blender, des oeufs, de la farine, du lait ou un jus végétal, de l’huile, des aromates.
On peut cuire dans un grand moule à revêtement antiadhésif ou dans des moules individuels. Parfait le soir avec une belle salade pour un dîner léger, équilibré et savoureux.

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